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七點說明什么是優(yōu)質(zhì)的胎牛血清

更新時間:2020-09-23  |  點擊率:686

生命科學事業(yè)的蓬勃發(fā)展使得胎牛血清的使用量逐年遞增,那么優(yōu)質(zhì)血清是否有跡可循呢?

Ausbian特級胎牛血清.jpg

1.外觀

好的血清應(yīng)是透明清亮,土黃色或棕黃色,無沉淀或極少沉淀,比較粘稠。如發(fā)現(xiàn)血清渾濁,不透明,含許多沉淀物,說明血清污染或血清中的蛋白質(zhì)變性;若棕紅色,說明血清中的血紅蛋白含量太高,有溶血現(xiàn)象。

 

2、總蛋白含量

胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml,數(shù)值偏高,說明采血的牛齡偏大,不是胎牛;數(shù)值偏低,表明血清可能摻水了。

 

3、血紅蛋白

標準為不高于20mg/dl,顏色越紅,數(shù)值越高;反之,數(shù)值越低。

 

4、pH

國產(chǎn)血清,大多高于7.5,進口胎牛血清,大多低于7.5,具體原因未知,可能和牛齡有關(guān),這也能用來初步鑒別血清的來源。

 

5、微生物

包括細菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等。隨著國內(nèi)血清廠家生產(chǎn)條件的改善提高,細菌、霉菌等“大型”微生物幾乎能100%控制,支原體經(jīng)過0.1μm過濾,大多也能清除。大腸桿菌噬菌體的污染還是比較嚴重的,主要是生產(chǎn)環(huán)境過程中帶入,又無法過濾,很難*清除,但對血清質(zhì)量影響不大。病原性病毒,特別是BVDV,在國產(chǎn)血清中幾乎90%以上都存在,這類微生物是影響國產(chǎn)血清質(zhì)量的重要因素之一,而進口胎牛血清相對國產(chǎn)血清而言,檢出率不高。

 

6、免疫球蛋白

國產(chǎn)血清的只是定性檢測,結(jié)果也很不準確,進口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血的時的牛齡情況,國產(chǎn)血清,基本都是新生牛的,血清中容易產(chǎn)生IgM,IgG的含量也偏高,進口胎牛血清,不含IgM,IgG的含量也較低。

 

7、抗生素含量

此外,抗生素的使用也是要考慮在內(nèi)的。國內(nèi)外的血清,都不對抗生素進行測試(無四環(huán)素胎牛血清除外)。其中,由于國外抗生素使用較為嚴格,用量有限,同時每頭奶牛的產(chǎn)品包括血清都可以追溯源頭,所以國外胎牛血清不含抗生素或者含量極低。但是國內(nèi)由于抗生素使用普遍,血清中殘留量很高,導致國產(chǎn)血清質(zhì)量很差,不利于細胞培養(yǎng)。

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